VENTめし レシピ紹介
2017-05-02に放送された「
材料
富士桜ポーク-----２００ｇ（豚ばら肉）
きゅうり-----1本
れんこん-----１００ｇ
玉ねぎ-----1/4個（みじん切り）
○ナンプラー-----大さじ１
○スイートチリソース-----大さじ１
○酒-----大さじ２
仕上げ用ナンプラー-----大さじ２
炒り卵-----2個
（たまごに酒大さじ１と塩ひとつまみ・砂糖小さじ1/3を入れて炒り卵を作る）
炊いたタイ米-----２合
小葱
作り方
１、豚バラ肉は2センチ角に切る
２、フライパンに油はひかず、豚バラ肉を入れてカリカリに焼く
３、れんこん、玉ねぎを加えて炒める
４、○の調味料をからませる
５、きゅうりは塩もみし、１度洗ってしっかり水分を切る
６、炊き上がったご飯に、味付けした豚バラ肉・きゅうり・炒り卵を混ぜ、ナンプラーを加え味を整える
７、小ねぎをちらす
ワンポイントアドバイス
豚バラ肉はカリカリに焼いて香ばしい香りを出します
ご飯に酢を加えても美味しいです