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VENTめし レシピ紹介

2018-07-10に放送された「てててTV」内、「VENTめし」で紹介した「とうもろこしのエスニックご飯」のレシピを紹介しちゃいます。

てててTV

材料

とうもろこし-----1本

米-----2合

(酒大さじ1・しょうゆ大さじ1)

豚バラ肉-----200g

〇スイートチリソース-----大さじ2

〇ナンプラー-----大さじ2

〇シーズニングソース-----小さじ1

パプリカ-----1/4個

玉ねぎ-----1/4個

小ねぎ-----大葉

作り方

1、とうもろこしは皮をむき、芯から実を包丁で切り落とす

2、炊飯ジャーに研いだお米、調味料を入れて、メモリの少し下まで水を入れて、芯と実をのせて炊く

3、フライパンに、豚バラ肉を入れてカリッとなるように焼く。脂はキッチンペーパーでふきとる。

4、パプリカ・玉ねぎを加えて炒め、〇の調味料で味付けする

5、ご飯が炊きあがったら、4を混ぜ合わせる

6、お皿に盛りつけて、大葉・小ねぎをちらす。

ワンポイントアドバイス

とうもろこしは炭水化物(糖質)が主成分なのでエネルギーの補給源になります。