グリル豆腐のサラダ
材料
木綿豆腐-----1丁
薄力粉-----適量
タレ
○酒-----大さじ２
○だし汁-----大さじ２
○しょうゆ-----大さじ２
○みりん-----大さじ２
○砂糖-----小さじ１
○しょうがおろし-----小さじ１
付け合せ野菜キャベツ、かいわれ大根など
マヨネーズ
作り方
１、 豆腐はパックのはじ切れ目を入れて立てて水切りかレンジで
２、２分位づつ加熱ながら水切りする。
２、 ○の調味料を混ぜ合わせておく
３、 お皿につけあわせ野菜をもりつけてその上にマヨネーズをかけておく
４、 豆腐を適当な大きさに切り薄力粉をはたき、油を熱したフライパンでソテーする（まわりに焼き色がつくように）
５、 焼き色がついたら２の○の調味料を入れてからめる
ワンポイントアドバイス
＊ 豆腐はしっかり水切りをするとジューシーで美味しく焼きあがるよ♪
＊ タレを入れたらアルコールをとばしてなじませる。