モーモーパンケーキ
材料
4個分
○ホットケーキミックス-----１５０ｇ
○牛乳-----１００ｃｃ
○ヨーグルト-----７０ｇ
○たまご-----1個
かぼちゃ（皮を除いて）-----８０ｇ
牛乳-----大さじ２
★生クリーム-----１００ｃｃ
★砂糖-----２０ｇ
飾り用 かぼちゃ
お好みフルーツ（今日はバナナにしました）
作り方
下準備：かぼちゃは茹でるかレンジで過熱して柔らかくしておく。
１、○の材料をボウルに入れよく混ぜ合わせる
２、生クリームに砂糖を入れて泡立てる
３、レンジで柔らかくしたかぼちゃ（皮なし）に牛乳を加えながらマッシュして裏ごしする。
４、裏ごししたかぼちゃにホイップした生クリームを混ぜてパンプキンクリームを作る
５、フライパンに油をひいて１のホットケーキを焼く
６、焼きあがったパンケーキをお皿にのせ、パンプキンクリーム、フルーツ、かぼちゃでトッピングする
ワンポイントアドバイス
モ～モ～パンケーキの名前の由来は牛さんをイメージして牛乳、ヨーグルトで乳製品がたっぷりなことからです。
＊パンケーキの生地にヨーグルトを入れることでもっちもちのパンケーキになります。
＊焼くときにフライパンから２０センチくらいの高さから生地を流すと丸く焼けます
＊焼くときは弱火で焼くと焼き色が綺麗に仕上がります
＊フルーツはお好みでのせてスペシャルバージョンにしてね♪