ショコラマリアージュ
材料
１８センチのタルト型
☆生地部分☆
クラッカー-----１００ｇ
クリームチーズ-----１００ｇ
無塩バター-----２０ｇ
板チョコレート-----１２０ｇ
生クリーム-----１００ｃｃ
ラム酒-----小さじ１
トュピング
くるみ
アラザン など
≪下準備≫
バター・クリームチーズは常温で溶かしておく
作り方
１、小さいビニール袋にクラッカーを入れて細かく砕く。
２、ボウルにクリームチーズとバター、生クリームを入れてなめらかになるように混ぜ合わせる
３、２のボウルの中に１のクラッカーを入れてすり混ぜる。
４、タルト型に３を敷き詰める
５、チョコレートを刻んで湯銭にかけて溶かし、温めた生クリームを少しずつ混ぜ合わせていき、なめらかになったらラム酒で香りをつける
６、４のタルト型に５のチョコレートを流して、トッピングの材料をのせて冷蔵庫で冷やし固める