イタリアンUDON
材料
２人分
うどん（茹でたもの）-----２００ｇ
トマト 中玉-----2個
オリーブ-----7個
ケッパー
にんにく-----２かけ
アンチョビペースト-----２センチ
オリーブオイル-----大さじ３
塩・こしょう
しょうゆ-----大さじ２
作り方
１、フライパンにオイル、にんにく、アンチョビを入れて弱火にかけ、香りが出てくるまで炒める。くし型に切ったトマトも加えてしんなりしてきたらオリーブ、ケッパーも入れて炒める。
２、うどんを入れよく混ぜ合わせたらしょうゆと塩で味を調える
ワンポイントアドバイス
今回はフルーツトマトを使って作りました～