彩り薬味たまごそぼろ
材料
たまご-----2個
みょうが-----2個
パプリカ(今回は赤)-----1/3個
たまねぎ-----1/3個
かつおぶし-----1袋
しょうゆ-----小さじ1
作り方
1,みょうが、パプリカ、たまねぎはみじん切りにする。
2、たまごを溶いてかつおぶしを混ぜておく。
3、フライパンに油を熱して野菜を炒める。
4、いたまってきたら卵を入れて箸で混ぜながらそぼろ状にする。
5、しょうゆで味付けする。
ワンポイントアドバイス
かつお節がダシになっていい感じですょ