たまごいっぱいのポテサラ
材料
じゃがいも-----2個
ゆでたまご-----1個
きゅうり-----1/2本
トマト-----1/2個
マヨネーズ-----大さじ３
塩こしょう
作り方
１、ジャガイモをゆでる、（今回はキタアカリを使ったので黄色が強いポテトサラダになりました）
２、きゅうりはスライス、トマトはゼリー部分はとり１センチ角にきる。ゆで卵は殻をむき1センチ角くらいに切る。
３、ジャガイモをゆでたら熱々の時にマッシュする。つぶし加減はお好みで・・・私は半分つぶし少し形をのこしてあります。マヨネーズを入れて軽く混ぜ合わせる。
４、３と２をよく混ぜて出来上がり～
ワンポイントアドバイス
ゆで卵でボリュームいっぱい